DIY甜粿－秘蜜小聲說

<過年必備之甜粿~我來嚕>
來拍照的啦

每年婆家都會自製甜粿、菜頭粿、發粿、"圈"仔等年節必備品
今年當然也不例外
不過今年粉特別的是
多了我啦
可以幫忙......拍照^^呵呵

今天首先要做的是甜年糕(甜粿)

材料準備:
裝粿的器皿
甜粿紙
粿切(台語)-做甜粿最重要的
黑糖-為了顏色好看而已
紅糖
雙手

先把粿切揉碎後
再加上紅糖及黑糖
不過因為黑糖的顆粒較粗一點
可以用篩子來過濾一下

就將所有的料攪伴均勻後
即可開始　　揉
用力的揉

要記得揉的時間
不要太久
因為有加糖，若時間太久，會變的超軟又黏
就會不好裝到容器裡
揉到不會太黏時，就可以放入容器了

但在放入容器內時，要先在容器上先放上透明的甜粿紙
待都裝好後就可以放到蒸籠裡去蒸了
差不多要蒸2小時半~3小時左右

完成品
看起來不錯吧^^

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